穿到古代當名士分節 16

方提学笑摇了摇头：“这学生真是认老师，得见在眼就点评文章么？那也看写得好好，若有好文章自然点评，哪怕多与评几篇也为难，若好——那些也是的门生？可别怪作老师的只偏好学生。”

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宋时眼睛更亮，子悟到了的真意——方提学对真十二分的厚，光肯像想的那样指点作文章，还借着评文抬的名声！

惊喜得脸都有些，连连保证自己作文，跟着方提学了县学。

武平县学是本朝初县令李牧所建，距今也有百余年，虽经多次修葺，也已复早年的光鲜，廊柱颜已有些褪了。

但方提学去看时，却见学舍里面的墙刷得极洁净，走廊面墙贴生员的功课，文笔字皆有可观，纸边有官用蓝笔写的点评，看得字字用心。

徐谕指着面的文章给介绍县里名的才子，其中有几位正是提学训几回的。方看们派忧国忧民的文字，又想起们那天挽袖子打的模样，忍住叹了几声。

官们也觉尴尬，连忙把引学斋。

里面的桌椅虽是新的，却也漆得油亮，没有什么缺损之。屋窗户洞开，明亮眼，四糊着雪的墙纸。墙悬了蒲艾，和着浸染多年的书墨气、知何的薄荷清气，门觉醒脑提神，果然是读书的好地方。

课室有列书架，摆着些经史旧书和学生月考的文集。

方提学去拿了本文集翻看，眉目展，微微颔首：“县学消装成什么天宫模样，只能学生塌心读书就够了。”

县学办得好，还得再看社学。

城中就有两所社学，社学虽是县学那样官修的砖瓦舍，但子也像是近期修缮。院墙、舍，四都是平整的灰墙，从窗台边看，那墙都有只手宽，结实得很，里面也成雪的墙面，早晚读书也会太昏暗伤眼。

方提学有些赞叹：“宋令才任数月，把学校修成这样，实是贤才难得。如今的府县官员多半只肯在钱粮督运用心，早忘了太祖当年曾诏令把办学校当作第件事，岂是本末倒置了？”

宋县令连忙答：“敢当老先生谬赞，这其实都是小之功。在容县时匠烧种灰泥，修补屋几天即，也费，只消雇几个闲汉能成。然这夏间农忙的时候，官岂敢调民修学校？”

方提学看了宋时眼，颇有味地问：“以为这几年只闭门读书了，却想还与匠琢磨这些利民的事？”

宋时以也因为搞科研被劝，如今听方老师说是“利民”，板就悄悄直了些，自信地答：“读书是为了利民，这些也是为了利民，学生只想能样是样，百姓们多享些利。”

方提学看着眼睛发亮，面自豪的模样，也笑了笑：“以实心实事，倒是个研习实达用之学的苗子。这实学也以经学为本，才刚了县试，经学尚扎实，可为了末节碍本业。”

宋时应：“学生敢，学生蒙老师取作生员，师恩难报，难思再考乡试、会试，龙虎榜中再与先生续师生？”

句话只明了自己读书之志，还暗祝方提学回京升任部堂官，听得方心熨贴，拉着同车，往县衙的府宾馆去了。

府宾馆这几天也重新饰新，面有假山隔断视线，将原本四方的馆舍得曲折幽。提学所住的院子挂着朝御史题的匾，两旁挂着对“登堂是论文客，入箧从无造孽钱”的木刻楹联。

方提学喜，叹：“这楹联方是辈住该挂的，却知是谁作的？”

这是明代陆愚汀的室联，宋时刚穿时背的旅游论文里有这副对子，刚到此地，修缮府宾馆时觉着适就顺挂了。这个时代对联作者还没生呢，也愿意冒这个名，就糊说：“是学生从外头看的，却忘了是哪里看，因刚到县里时修葺了回宾馆，觉得此联当用在此，刻挂了。”

方颔首：“看也像个未入官场的学手笔。这断断乎是个民如子、好学倦的老辈自赞之语。”

这时代的读书太厉害了，看个楹联就能猜家份，跟算命样准。幸亏是个拿别诗词装的，然分分钟被打脸。

院书生都老老实实地听这位学官导，等欣赏够了，才跟着和宋县令了院子。

院里修得比外面更清幽：倚墙有几竿修竹，轩窗芭蕉半掩，院西爬架葫芦藤，碧叶间间杂几点初开的。中青石铺地，用卵石攒蜿蜒小径；旁两侧贮缸里养着碗莲，莲金鲫鱼鳞光时，说的沁心宜。

院中还隐隐浮着薄荷气，微风徐引，凤尾森森，碗莲清气与薄荷寒织在起，令这小院是清凉之意。正仲夏天气，这院子却没有半分燥气，更闻蚊蝇嗡嘤，见小虫扑，简直踏就想再去了。

馆舍地方有限，宋就安排书生们在院中饮茶乘凉，只由县里官员们引着方和带的家。

提学榻的间也般陈设得闲逸：书案头摆着小巧的松石盆景；几供支颈瓶，着半绽的莲；倚墙书架摆几新书；墙角随意布置几黄杨雕木架，摆着烟袅袅的山盆景。

方提学好奇地看了眼，只见那盆景里的面泛着云雾般的烟，寒气扑面，竟是冰。想手去，宋举忙提醒：“这里是好冰，是加了硝石的，取其生凉之用，也为这盆景添几分趣味。老先生如用冰，官这就命取。”

方提学的手从面收回，在陶盆外碰了，受着指尖凉意，笑：“这样巧的东西却是有些耗费了。”

宋县令却听得别说子的东西好，忙解释：“老先生放心，这硝石用回，再炼炼还可再用，并耗费什么。”又问：“天气炎热，老先生可用些冰糕么？若能用冰，官井湃的果子。”

冰糕是什么？

方提学顾名思义，以为是在冰盆里冰的糕点，欣然点了点头：“福建这边夏实在难捱，用些冰点心也好。如今天早，就生员们回去歇息吧，正好趁这工夫看看们的馆课，略作番点评，也负那些学生辛苦陪了早。”

宋县令招手酸冰糕，笑：“也好，里太热，学生们都没什么神。午膳由官等陪侍，晚官安排宴席招待老先生，再这些学子侍宴，到时候也可意考较们。”

作者有话说：伏以玉烛调和五，转灰葭之管；璇台布泽三阳，回谷黍之恭惟台台，金启英、玉融风雅共仰元功之调燮。某朴樕微材、章缝贱品，绾铜有惧茂弘、结绾常惭叔度伏冀台慈、俯垂鉴采

这段自黄六鸿《福惠全书》网易云阅读有简版

第15章

冰糕端方提学才知，这点心并非真糕点，只是用模子印成圆圆的团雪冰，头洒着些碾的杏仁。用巧的杏叶铜匙挖开，里面点冰碴，凝雪中掺着切的樱、荔枝、枇杷。舀勺入，只觉酸甜冰凉，，视察县学、社学时披的暑气知何时竟已散了。

知觉吃完了冰糕，还略觉有些足，夸赞：“这点心真致无，直有传说中的醍醐滋味了。在京里多年，却也未曾尝此味，这莫非是令府的秘方？”

宋摇头笑：“哪里有什么秘方，是厨子随意的东西。只消在硝石加的冰盆铺块薄石板，将酸牛倒在头，加些果，用小铲翻炒，待半凝凝时掇入模子，再放冰中稍稍冻就是了。福建多有牛，这东西也费难，若在北方就更容易，只寻那些养牛的回回子买些酸，直接冻了就能吃。”

各家府都有厨子，听到这里，就足以仿着家的冰糕了。

宋县令这么说，相当于是将自家私佳肴的秘方与方提学，也惠及了县衙里几位官员。众都承的，方提学也：“令真是方，若是别得了这样的点心方，自必珍而藏之，秘告的。”

若是别问，宋也肯告诉，但方提学是取中了子当童试经魁的恩师，单凭这师生谊，也能把当外。何况宋举自己也有些私心：盼着自己招待好方提学，也能像晋朝陶侃之截发留客的故事样，得学政回去替子扬名。

宋举这么想着，款待得就越发用心，恨得立刻盆冰糕给。

可惜们年纪都小了，宋时在外头盯着，只给们吃这块，吃罢就改了井湃的荔枝、樱果盘和祛暑化的薷饮。

因们吃了冰，午饭也的简单，只了几盐焗、烧、酿豆腐之类的客家名菜，参鲍翅概用，倒是多用了些山家清供：有到县衙院现挖本地特产猫竹笋，埋在竹叶里煨熟而成的傍林鲜；又有摘荷与豆腐同煮的雪霞羹；还有用葱油煎加酒煮的东坡豆腐；山药碾的米熬成的玉糁羹

除了雪霞羹没什么头，苏东坡基本包揽了这桌素菜。

方提学是风雅名士，见识广博，听菜报那笋的法就会心笑，：“想见清贫馋太守，渭川千亩在胃中。这菜莫就是文太守家的傍林鲜？宋令果然有名士风采，即于饮食小也同俗流，难怪治的官员士无称赞。”

宋县令面放光，谦虚地说：“这倒是官筹备的，而是小为招待恩师，些子写信特地回安排的。劣子别的还罢了，只是孝顺帖这点可喜。”